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枇杷季末,来尝一尝枇杷膏吧!

2019/05/26 10:02 来源:温州日报瓯网 编辑:王一川 浏览:1994

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  • 本文导读:“现在枇杷已经进入最后的采摘期,处于扫尾阶段了,不妨试试我们的枇杷膏,不仅味道好,对化痰止咳也有功效。”周寿求是永嘉县鹤盛镇填垟村的枇杷种植大户,连日来,在基地里,他大力向前来采摘的游客推介自己研制的枇杷膏。
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 枇杷集中上市后,原本滞销以及品相不佳的产品,只能倒掉的,如今通过深加工,实现变废为宝——

“现在枇杷已经进入最后的采摘期,处于扫尾阶段了,不妨试试我们的枇杷膏,不仅味道好,对化痰止咳也有功效。”周寿求是永嘉县鹤盛镇填垟村的枇杷种植大户,连日来,在基地里,他大力向前来采摘的游客推介自己研制的枇杷膏。

日前,记者来到周寿求位于填垟村半山腰的枇杷种植基地,枇杷树上只挂着少量的果子。该基地从2012年开荒种植,已形成了120多亩的规模,果园采取无公害种植,不打农药不施化肥,而是在果树下养殖生态鸡,为了让枇杷能够照射到更多的阳光,周寿求还不套袋。

填垟村几乎家家户户都有种植枇杷。去年,当地枇杷丰收,但由于上市晚,销路缺,名气小,大量成熟的枇杷烂在了树上,村民们心疼不已。为了减少损失,周寿求开始尝试制作枇杷膏。

将去皮的枇杷,再加入冰糖、茅草根、枇杷叶等,用土灶土锅熬制6个多小时,每100斤的枇杷只能加工成20斤的枇杷膏。

记者到访时,周寿求夫妇和工人们,正在忙着为清洗后的枇杷剥皮。“有一些是昨天卖不出去的,还有一些果子小,或是品相不佳稍微开裂的,我们就用来制作枇杷膏。”周寿求介绍,有了深加工的去处,今年基地里挑选出每个在30克以上的枇杷售卖,因为个子大品相好,自家的枇杷能卖出30元一公斤的高价。

为了做好枇杷膏,摸索中,夫妻俩起初将枇杷打成果浆,再熬制成粘稠状的枇杷膏。但发现这样口感不是很好,后来请教老中医,得知直接用整颗的枇杷制作,去核能发挥枇杷膏的最大功效。多次试验后,最终尝试成功。将去皮的枇杷,再加入冰糖、茅草根、枇杷叶等,用土灶土锅熬制6个多小时,每100斤的枇杷只能加工成20斤的枇杷膏。

琵琶肉加冰糖,以土灶土锅熬制6个多小时。

枇杷膏不但香甜可口,还能起到清肺、止咳、养肝肾的效果,加工好的枇杷膏储存时间长,可以存放半年。周寿求说新产品枇杷膏,也得到不少肯定,回头客不少,但是因为刚刚起步,知道的人不多,销路还没有打开。

为了赶制枇杷膏,周寿求心疼妻子辛劳,从5月1日枇杷成熟以来,妻子每天都要熬到晚上2点多才能休息。目前枇杷膏售价为150元一斤,还有上千份半斤装,和300多份一斤装的枇杷膏。

今年,为了打响品牌,打开销路,周寿求玩起了网络直播推销自家枇杷,他的网络名字就叫枇杷哥,他还牵头,动员村民们自发组织了“土吧枇杷采摘节”,吸引了不少市民前来,现场大伙反馈,有品质保障的填垟枇杷并不难卖,甚至还大受市民喜爱。

“明年我们还打算扩大生产规模,把村民们枇杷小果等回收,不然白白倒了可惜,做深枇杷产业。”周寿求表示,枇杷全身都是宝,从枇杷采摘、采后保鲜、分级包装和枇杷膏、枇杷蜜、枇杷露、枇杷茶、枇杷酒及订单营销等环节还大有可为。

如果你有合作意向,或者想购买枇杷膏的可联系周寿求,联系电话:13605874566(微信同号)。

 

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